Шкаф пекарский Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4
1,00 €Цена
Основные характеристики Подключение 380 В Количество камер (подов) 1 Формат емкостей хлебная форма №7, противни 600х400 мм Температурный режим 270 °С Время разогрева 40 мин. Ширина 1302 мм Глубина 1702 мм Высота 2520 мм Вес (без упаковки) 900 кг Страна производства Россия Артикул 21000802458 Описание Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-6-4 предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 270 °С) Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Пароувлажнение лоткового типа Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Максимальная загрузка печи: Печенье сахарное весовое: 6 кг Сдобные булочки: 24 кг Батон (вес 0,3 кг): 28,8 кг Батон (вес 0,4 кг): 32 кг Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 39,2 кг