Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next L Excellence
1,00 €Цена
Основные характеристики Холодильный агрегат встроенный Температурный режим охлаждения 3 °С Цикл охлаждения 90 мин. Производительность цикла охлаждения 65 кг Температурный режим заморозки -18 °С Цикл заморозки 240 мин. Производительность цикла заморозки 65 кг Количество уровней 27 Противень GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм Гастроемкости GN 1/1 Противни 60х40 см Напряжение 380 В Мощность 3.4 кВт Ширина 1015 мм Глубина 790 мм Высота 1965 мм Вес (без упаковки) 205 кг Страна производства Италия Упаковка Количество мест 1 Размеры 1100x850x2100 мм Вес 220 кг Описание Шкаф шоковой заморозки IRINOX EasyFresh Next L Excellence используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенной системой конденсации воздуха, дисплеем с диагональю 4,3" и емкостным цветным экраном. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входят 15 пар направляющих GN 1/1. Особенности: 14 циклов Режимы: Быстрое охлаждение Быстрая заморозка Хранение Неприрывное охлаждение / заморозка Размораживание Маринование Приготовление мороженого Возможность изменять параметры каждого цикла: температуру, время и вентиляцию Циклы охлаждения EasyFresh® Next: возможность снижения температуры внутри блюда до 3°C сразу после его приготовления в духовке Запатентованный регулируемый держатель лотка MultiRack: улучшение циркуляции воздуха в камере Обеспечение производительности 5 ступенчатым электронным вентилятором испарителя Модуль WI-FI для подключения к FreshCloud Возможность дистанционного контроля / управления: Удаленный мониторинг текущего цикла: состояние подключения, температура ячейки, температура рабочей зоны, название кухни и машины, идентификатор выполняемого цикла, ход цикла и фазы Удаленное изменение параметров: вентиляция, температура в шкафу, температура основного датчика, продолжительность фазы, управление циклом Мониторинг состояния машины: состояние подключения, идентификатор машины, название лаборатории, серийный номер, состояние двери Просмотр статистики использования Загрузка отчета Haccp Обновление программного обеспечения USB-порт Звуковой сигнал с регулируемой интенсивностью и фиксированным тоном Скрытые дверные петли Открывание двери на 150° Магнитные уплотнители Влагозащита IP67 Хладагент R290 Климатический класс: 5