Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen
1,00 €Цена
Основные характеристики Холодильный агрегат встроенный Температурный режим охлаждения от 90 до +3 °С Производительность цикла охлаждения 50 кг Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С Производительность цикла заморозки 45 кг Количество уровней 15 Расстояние между уровнями 20 мм Противень 600х400 мм, GN 1/1 (530x325 мм) Гастроемкости GN 1/1 Противни 60х40 см Напряжение 380 В Мощность 4.1 кВт Ширина 790 мм Глубина 920 мм Высота 1950 мм Вес (без упаковки) 190 кг Страна производства Италия Артикул 101919 / EASYFRESH® NEXT L+SANIGEN Описание Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX EF Next L + Sanigen используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения или заморозки продуктов и приготовленных блюд, прошедших тепловую обработку. Модель оснащена многозадачным сенсорным дисплеем размером 4,3”, эргономичной ручкой, одноточечным датчиком-термощупом и левой дверью со скрытыми дверными петлями. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входят 15 пар направляющих GN1/1. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Воздушное охлаждение конденсатора Режимы работы: Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания Система Sanigen: высвобождение активных ионов, обезвреживающих микробов в воздухе и на поверхностях, для снижения бактериального загрязнения на 99% даже в самых труднодоступных местах Система MultiRack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов Максимальная фукнциональность Непрерывная работа Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки USB-порт для загрузки данных HACCP 4 регулируемыми по высоте ножки Хладагент: R452a