Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6
1,00 €Цена
Основные характеристики Подключение 380 В Количество камер (подов) 1 Формат емкостей противни 800x600 мм, хлебная форма №7 Температурный режим 270 °С Время разогрева 18 мин. Ширина 1707 мм Глубина 1826 мм Высота 2484 мм Вес (без упаковки) 950 кг Страна производства Россия Артикул 21000802457 Описание Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 270 °С) Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Степень защиты: IPx4 Максимальная загрузка печи: Печенье сахарное весовое: 12,6 кг Сдобные булочки: 54 кг Батон (вес 0,3 кг): 65 кг Батон (вес 0,4 кг): 72 кг Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг