Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-2/1

Основные характеристики
Подключение
380 В
Количество камер (подов)
1
Формат емкостей
GN 2/1, противни 600х400 мм, хлебная форма №7
Размер гастроемкости
650x530 мм
Температурный режим
250 °С
Время разогрева
18 мин.
Ширина
1520 мм
Глубина
1400 мм
Высота
2145 мм
Вес (без упаковки)
500 кг
Страна производства
Россия
Артикул
21000802453
Описание
Ротационный пекарский шкаф
Abat РПШ-16-2/1М
предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.
В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней.
Режимы работы:
Конвекция (сухой нагрев до 250 °С)
Конвекция с паром (нагрев до 250 °С с периодическим впрыском пара)
Разогрев
Особенности:
Память на 110 программ приготовления
Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
Слив избыточной влаги из камеры
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки