Пароконвектомат Distform MyChef Bake 10 (600х400 мм)

Основные характеристики
Подключение
380 В
Установка
настольный
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления
электронная
Автоматическая мойка
Подключение к водопроводу
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
15.9 кВт
Ширина
760 мм
Глубина
785 мм
Высота
1155 мм
Страна производства
Испания
Артикул
BCE1100D+MYCHA357
Описание
Пароконвектомат
Distform MyChef Bake 10
предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, вентилятором с 2 скоростями.
Рекомендуется дополнительно приобрести
водоумягчитель
и
фильтр-систему
для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте
здесь
.
Особенности:
Режимы:
Конвекция (температура от 30 до 260 °C)
Конвекция + пароувлажнение (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%)
Пароувлажнение (температура от 30 до 130 °C, влажность 100%)
Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора
Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах
Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки
Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток
Подключение к Wi-Fi
LCD-дисплей
Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей
Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета
Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home с возможностью контролировать все функции
Правое открывание двери
Подключение к холодной воде t 30°C, 3/4" с давлением 150-400к Па