Печь конвекционная Abat КЭП-6П

Основные характеристики
Установка
настольная
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней
600х400 мм
Управление
электронное
Температурный режим
270 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Мощность
10.6 кВт
Ширина
865 мм
Глубина
895 мм
Высота
830 мм
Вес (без упаковки)
95 кг
Страна производства
Россия
Артикул
11000026896
Описание
Конвекционная печь
Abat КЭП-6П
предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat
ЗВВ-6-6/4
и
ЗВВ-6-6/4П
.
Рекомендуется дополнительно приобрести
водоумягчитель
и
фильтр-систему
для очистки и смягчения воды.
Особенности:
Инжекционный тип пароувлажнения
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
2 реверсивных вентилятора
Подсветка