Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМ2 со сливным краном
€1.00Price
Основные характеристики Подключение 380 В Формат опрокидывающийся Опрокидывание автоматическое Объем 250 л Диаметр котла 790 мм Температурный режим от 3 до 120 °C Миксер Количество ТЭНов 9 шт. Мощность 28.7 кВт Ширина 1510 мм Глубина 1101 мм Высота 1306 мм Вес (без упаковки) 345 кг Страна производства Россия Артикул 110000018929 / КПЭМ-250 ОМ2 со сливным краном 11000018929 Упаковка Количество мест 1 Размеры 1555x1140x1628 мм Вес 459 кг Описание Варочный котел Abat КПЭМ-250-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама. Режимы работы котла: Нагрев (от 3 до 110 °C) Охлаждение (от 110 до 3 °C) Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе) Режимы работы миксера: Вперед Вперед с паузой Вперед - Назад Особенности: Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой Охлаждение до заданной температуры Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем Ручной душ Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления